|
|
Zuurkoolschotel Met Shoarmakruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje kruidenzuurkool
1 blikje ananasstukjes
1 kilo aardappelen, koken
2= el boter of margarine
400 gram rundergehakt
1 ui, fijngesnipperd
1= el shoarmakruiden
1 tl gemberpoeder
150 ml melk
peper nootmuskaat
2 el paneermeel
6 plakjes katenspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zuurkool en ananas in zeef laten uitlekken en over de bodem van een ingevette ovenschaal verdelen. Ui lichtbruin bakken. Gehakt toevoegen en al roerend met een vork in ca. 5 minuten rul bakken. Shoarmakruiden en gemberpoeder erdoor roeren. Verder op smaak brengen met zout en peper. Schep het gehakt op de zuurkool. Pureer de gekookte aardappelen met melk, zout, peper en nootmuskaat. De puree op het gehakt scheppen en glad strijken. De bovenkant dun met paneermeel bestrooien. De schotel in een op 2000C voorverwarmde oven in 30 minuten dooren door warm laten worden.
|
|
|